Путь к здоровью лежит через желудок

Функционирование человеческого, как и любого другого биоорганиз­ма, связано с потреблением средств жизни, прежде всего с питанием, пре­доставляющим не только "строительный материал", но и необходимые энергоносители.

Всемирно признанный отцом медицины, Гиппократ говорил; "Пусть пища будет твоим лекарством, а твое лекарство - пищей". В неоправданно забытом первоначальном тексте клятвы Гиппократа отмечалось: "Я обязу­юсь принять диетические меры для пользы больного в соответствии со сво­ими способностями и разумением". Гиппократ рекомендовал питание, ос­нованное главным образом на соках, фруктах, овощах того региона, где ро­дился и живет человек. Бытует мнение, что в 999-ти случаях заболеваний из тысячи можно излечиться с помощью правильной диеты. Опыт диетпи­тания получил закрепление в появлении специ4)ических учреждений пита­ния, известных под названием "Ресторан", что означает восстанавливаю­щий, ремонтирующий". Не последнюю роль играет и умение есть. По мне­нию йогов, люди Запада едят слишком быстро, плохо пережевывая пищу, а "неполное сгорание топлива ведет к износу машины прежде времени".

Хочется верить, что вскоре наступит время раздельного питания, когда лю­ди перестанут смешивать в одном приеме пиши белки и углеводы.

Изменив вредные привычки, мы поможем медицине по настоящему за­ниматься профилактикой болезней, а люди научатся сохранять свое здоро­вье, опираясь на внутренние силы организма, более могущественные, чем все лекарства мира. Мудрость прошлого и опыт настоящего говорит о том, что наше здоро­вье в наших руках и оно почти не зависит от лекарств.

Без сомнения, наиболее продуманным должно быть детское питание. Столь частые воспаления миндалин у детей Г.Шелтон считает результа­том постоянного брожения в пищеварительном тракте вследствие регу­лярного кормления их мясом с хлебом, кашей с молоком и сахаром, слад­кими пирогами и шоколадом. Нередко следствием неправильного пита­ния являются желудочно-кишечного тракта, аллергия. Организм челове­ка стареет и изнашивается скорее не от работы, а от неправильного пита­ния. Разумеется питание должно быть рационально сбалансированным, исключающим потребление вредных продуктов. Опыт постников, вегета­рианцев, диетологов учит, что болезни к человеку приходят через рот. Не­достаток или избыток углеводов, жиров, белков, витаминов и т. д. пагуб­но влияет на организм в целом; причем их избыток даже хуже, чем недо­статок. Освобождение от этих "излишков" обязательно, так же, как и от конечных продуктов распада потребленной пищи. Это зависит от нор­мального функционирования органов выделения, особенно кишечника. Известно, что привычные запоры приводят к аутоинтоксикации" организ­ма и к снижению его иммунитета.

Касаясь рационального питания, врач Говард Хей отмечает, что для со­хранения здоровья необходимо кислотно-щелочное равновесие в организ­ме. В рацион питания необходимо включать больше фруктов, овощей, каш из злаков и круп, бобовых. Во время поста, да и вообще в случаях сокра­щения потребления мяса, лучшим продуктом является соя. В соевых бобах содержится до 40% лсгкоусваеваемых белков, до 25% жиров, масса вита­минов и минеральных веществ, а также богатый фосфором лецитин, выра­батываемый так же и печенью и поступающий в смеси с желчью в тонкий кишечник, участвует как мощный грмогенезирующий фактор в размельче­нии жира. У китайцев, в питании которых соя занимает значительное место, почти не встречаются заболевания сосудов, тромбозы, избыток холестерина.